 剧情简介
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				做(zuo)法:洗净宰好鲫(ji)鱼,洗净淮山和薏米。用清水(shui)把陈皮泡软,拍裂一(yi)小(xiao)块(kuai)姜,热锅,用(yong)姜块在(zai)锅上擦一遍(bian),放(fang)两(liang)勺(shao)油,待油六成热下鱼,煎至微(wei)黄。煮(zhu)沸瓦(wa)煲里的(de)清水(shui),放(fang)入煎煮好(hao)的鲫(ji)鱼(yu)和其他材(cai)料,武火煮沸(fei),转中小(xiao)火煲一(yi)个半小时,下盐(yan)调味即(ji)可品尝。
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