 剧情简介
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				做法:春笋切(qie)成片(pian)后加少许(xu)盐捞(lao)出后(hou)用清(qing)水(shui)浸泡,生姜(jiang)切(qie)片,葱切成(cheng)段。锅烧热,倒(dao)入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左右(you)。再(zai)加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒均匀,加入少量清(qing)水半掩住春笋,盖上(shang)锅盖大火煮开后(hou)转(zhuan)中火。煮到(dao)水快(kuai)熬干(gan)的时候加入盐(yan),翻炒均匀(yun)稍收汁时盖上(shang)锅盖焖(men)。
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