 剧情简介
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				做法:春笋切(qie)成片(pian)后(hou)加(jia)少许盐捞出后用清水浸(jin)泡,生姜切(qie)片(pian),葱切成(cheng)段。锅烧热,倒(dao)入2勺油,放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟左(zuo)右。再加(jia)入(ru)生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀,加入少(shao)量清水半掩住(zhu)春笋,盖上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后转中火。煮(zhu)到水快熬干的(de)时(shi)候加入(ru)盐,翻炒均(jun1)匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。
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