 剧情简介
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				做法:洗净宰(zai)好鲫鱼,洗(xi)净淮山和薏米。用(yong)清(qing)水把陈皮(pi)泡软,拍(pai)裂一(yi)小块姜,热锅,用姜块(kuai)在锅上擦一遍,放两勺(shao)油,待油六成热(re)下(xia)鱼,煎(jian)至微黄。煮沸(fei)瓦煲里的清(qing)水(shui),放入煎(jian)煮好的鲫鱼和其他材(cai)料,武(wu)火煮沸,转中(zhong)小火煲(bao)一个(ge)半(ban)小时,下盐(yan)调味(wei)即可品尝。
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