剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(ji)鱼，洗净淮山(shan)和薏米。用清水(shui)把陈皮泡软，拍裂一小(xiao)块姜，热锅，用(yong)姜块在锅(guo)上擦一(yi)遍，放两勺油，待(dai)油六(liu)成热下(xia)鱼，煎至(zhi)微(wei)黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼(yu)和其他(ta)材(cai)料，武(wu)火煮沸，转中小火(huo)煲一个(ge)半小时，下盐调味即可(ke)品(pin)尝。
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