做(zuo)法:洗净宰(zai)好鲫鱼,洗净淮山(shan)和薏米(mi)。用清(qing)水(shui)把陈(chen)皮泡软(ruan),拍裂(lie)一小块姜,热(re)锅,用姜块(kuai)在(zai)锅上擦一遍,放两(liang)勺油(you),待油六成热下鱼(yu),煎至微黄。煮(zhu)沸(fei)瓦煲里的清水,放(fang)入(ru)煎煮好的鲫鱼和(he)其他(ta)材(cai)料,武火煮沸(fei),转中(zhong)小火煲(bao)一个半小时,下(xia)盐调味即可品(pin)尝。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888