 剧情简介
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				做法:春笋(sun)切成(cheng)片后(hou)加少许盐(yan)捞出后(hou)用(yong)清(qing)水浸泡(pao),生(sheng)姜切片,葱切(qie)成段(duan)。锅烧热,倒入2勺(shao)油,放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀,加入少量清水(shui)半掩住春(chun)笋(sun),盖上锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮到水(shui)快(kuai)熬干(gan)的时(shi)候加(jia)入盐,翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。
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